خلصت دراسة إلى أن تناول ما بين كوبين وأربعة أكواب من القهوة يوميا يقلل خطر الوفاة من أي مرض بواقع الثلث، ولو تمت تحلية القهوة بالسكر. وذكرت صحيفة “ديلي ميل ” البريطانية أن الباحثين قاموا برصد الأشخاص الذين تناولوا القهوة محلاة أو غير محلاة أو لم يتناولوا القهوة على مدار سبعة أعوام، وذلك في دراسة شملت 170 ألف بريطاني في الخمسينات من عمرهم. وخلص الباحثون إلى أن تناول ما بين كوبين وأربعة أكواب من القهوة يوميا أمر مفيد، بغض النظر عما إذا كانت محلاة أم لا. وانخفضت خطورة الوفاة من الأمراض لدى من تناولوا القهوة غير المحلاة بنسبة 29 في المئة مقارنة بالذين لم يتناولوا القهوة، في حين انخفضت الخطورة لدى من تناولوا القهوة المحلاة بنسبة 31 في المئة. ولكن باحثين من جامعة سازرن ميديكال في قوانتشو بالصين قالوا إن الشخص العادي الذي يحتسي القهوة يضيف ملعقة سكر واحدة. ◙ تناول ما بين كوبين وأربعة أكواب من القهوة يوميا أمر مفيد، بغض النظر عما إذا كانت محلاة أم لا وحذر الخبراء من أن هذه الكمية أقل بكثير من التي تضعها محلات القهوة الشهيرة. ويشار إلى أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية بما في ذلك البدانة والسكري وأمراض القلب. وقام الباحثون في الدراسة، التي نُشرت في دورية “أنالز أوف أنتيرنال ميديسن”، بتحليل صحة وبيانات النظام الغذائي لـ171 ألفا و616 بريطانيا شاركوا في الدراسة. وطُلب من المشاركين، الذين بلغ متوسط أعمارهم 55 عاما في بداية الدراسة، ملء استبيان يومي خمس مرات على مدار العام بين 2009 و2012. وتم استخدام البيانات لحساب متوسط استهلاكهم اليومي للقهوة. وخلصت الدراسة إلى أن ثلاثة أرباع المشاركين كانوا يتناولون القهوة، من بينهم نحو النصف يتناولونها دون سكر، وواحد من بين كل ستة مشاركين يتناولها محلاة بالسكر وواحد من بين كل عشرين مشاركا يتناولها محلاة بسكر صناعي. ثم قام الباحثون بعد ذلك بفحص سجلات المشاركين الصحية على مدار الأعوام السبعة. وبحلول نهاية فترة الدراسة كان 3177 مشاركا قد توفوا، وأغلبيتهم بسبب مرض السرطان أو القلب. وخلص الباحثون إلى أن احتساء ما بين كوبين وأربعة أكواب من القهوة يقلل خطر الوفاة، ولكن احتساء أكثر من ستة أكواب يزيد من هذا الخطر.