أكدت أمانة منطقة الرياض أن هناك 7 ضوابط لإدارة عربات الأطعمة المتنقلة بالمنطقة، مشددةً على ضرورة أن يقتصر الترخيص على الأفراد السعوديين فقط (رجال ونساء). متطلبات إدارة عربات الأطعمة المتنقلة:  ونشر الحساب الرسمي لأمانة الرياض على موقع تويتر إنفوجراف يبين متطلبات إدارة عربات الأطعمة المتنقلة، والتي جاءت كما يلي: – يقتصر الترخيص على الأفراد السعوديين (رجال ونساء). – التزام صاحب الرخصة بالعمل في العربة المتنقلة لبيع الأغذية. – الالتزام بضوابط تشغيل النساء المنصوص عليها في نظام العمل ولوائحه التنفيذية. – لا يجوز للمنشآت الغذائية المرخصة كالمطاعم والمقاهي ممارسة نشاطها عبر العربات المتنقلة. – يقتصر البيع على المواد الغذائية والمشروبات الصالحة للاستهلاك الآدمي. اشتراطات صحية:  – الالتزام بالاشتراطات الصحية والمواصفات الفنية الخاصة بالعربات المتنقلة لضمان سلامة الأغذية. – استيفاء العربة المتنقلة متطلبات السلامة الخاصة بالدفاع المدني.