يستخدم المايكروويف في عمليات التسخين والطهي البسيطة في الطبخ ، إلا أن لاستخداماته مع بعض المواد محظورات لتفاعله معها ، مايؤدي لإطلاق مواد كيميائية سامة أولاشتعال حرائق . ونستعرض فيما يلي أبرز 5 مواد علينا الابتعاد عن وضعها داخل المايكروويف بحسب ما ورد في موقع سينت الالكتروني: 1- المعادن : كالألمنيوم والشوك والملاعق ، نظراً لأن المعدن يعكس موجات المايكروويف وقد يتسبب ذلك في إحداث شرارة عالية. 2- طهي البيض : عند وضع البيض بقشرته الخارجية في وعاء ثم وضعه داخل المايكروويف لطهي البيض سريعاً، سيتراكم البخار داخل البيض بسرعة جداً، وهذا البخار في حد ذاته سيتسبب في انفجار البيض. 3- بعض أنواع البلاستيك : تتفاعل المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك مثل الفثالات وثنائي الفينول عند تسخينه داخل المايكروويف، ما يتسبب في تسمم الطعام، ينبغي قراءة اللاصقات على الحاويات وقابليتها لوضعها داخل المايكروويف من عدمه. 4- الأكياس البلاستيكية : يجب عدم وضع الطعام المحفوظ داخل الأكياس البلاستيكية داخل المايكروويف نهائياً، فالأبخرة ستتراكم داخل الأكياس، ما يتسبب في انفجارها. 5- الأطباق والأكواب القديمة : فلا ينبغي أبداً وضع الأطباق والأكواب غير المخصصة للمايكروويف، وإلا أحدثت ضرراً بالغاً على الصحة، حيث يتسرب منها الرصاص إلى الطعام.