إعداد: مصطفى الزعبي طور باحثون من جامعة الملك مونغكوت للتكنولوجيا في تايلاند تطبيقاً للهواتف الذكية، يمكن أن يساعد في تحديد مقدار تحميص دفعة من حبوب البن ببساطة عن طريق تحليل صورها. وقال الباحثون: «نظراً لأن نكهة كل نوع من أنواع القهوة تعتمد على درجة تحميص حبوب البن، فمن الضروري الحفاظ على جودة متسقة تتعلق بدرجة التحميص، ومع ذلك، تتغير الظروف الخارجية مثل الضوء وعوامل أخرى على العملية». يعتمد التطبيق على شبكة عصبية تلافيفية، وقام الباحثون بتدريب نموذجهم على مجموعة بيانات تحتوي على صور لحبوب البن المحمصة في مقهى، كانت حبوب البن من أربعة أنواع مختلفة، وهي حبوب البن الخضراء غير المحمصة، وحبوب