صراحة الرياض: أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية كتيب لتوعية وحماية المستهلك، بهدف الحفاظ على صحة المستهلكين، والإهتمام بسلامة وصلاحية وأمان المواد الغذائية للإستخدام الادمي،في إطار حرصها على تثقيف المستهلكين وتوعيتهم للحفاظ على سلامتهم من استخدام سلع ومنتجات غير صالحة للاستهلاك . وكشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية، من خلال إرشادات توعوية ولحماية المستهلك بأن حقوقه المتمثلة في حق الأمان بحماية المنتجات من أي مصدر للخبر، ومن عمليات الإنتاج والخدمات التي تؤدي إلى مخاطر على صحته وحياته، وحق المعرفة وذلك بتزويد المستهلك بالحقائق التي تساعده على الاختيار السليم ، وحمايته من الإعلانات التي تشمل معلومات مضللة وغير صحيحة,إضافة لحق العيش في بيئة صحية خالية من المخاطر للأجيال الحاضرة والمستقبلية , وكذلك حق التثقيف بإكتساب المعارف والمهارات المطلوبة لممارسة الإختيارات الواعية بين السلع والخدمات . ونوهت الوزارة بضرورة إتباع المستهلك للممارسات والأساليب السليمة أثناء تداول ونقل الأغذية في المنزل والمحافظة على سلامة الغذاء بدءً بالتسوق والشراء مروراً بالنقل والإعداد السليم والتخزين ودرجات الحرارة المناسبة لحفظ الاغذية. وأهابت الوزارة المستهلكين بأن يكون لهم دور إيجابي في المراقبة على سلامة الغذاء وضمان خلوة من مسببات الأمراض وذلك من خلال عدم التردد في الابلاغ على الرقم 940 أي حالة غش أو تضليل أو فساد أو تلاعب في فترات الصلاحية أو تعديلها أو غير ذلك من الممارسات الخاطئة وذلك لمساعدة الجهات المعنية في التعرف على المتلاعبين بصحة المستهلك لوقف هذه الممارسات وردع المسؤولين عنها كما يجب الابلاغ عن أي حالات عدوى غذائية أو تسمم غذائي عن طريق مراجعة أي جهه صحية حتى تتمكن لجنة الإستقصاء الوبائي بتولي دراسة مهام هذة الحوادث لمنعها والحد من وقوعها في المستقبل بالإضافة الى توافر الإحصاءات والمعلومات التي تمكن الجهات المختصة من السيطرة على مسببات الأمراض التي تنقل عن طريق الأغذية. وشددت وزارة الشؤون البلدية والقروية على أهمية أن يطلع المستهلكون البيانات والاستشارات الموجودة على عبوات المنتجات الغذائية، والتأكد من مطابقتها للواقع وطبيعة المنتج وتاريخ الإنتاج وفترة الصلاحية وطريقة وظروف التخزين. وأبانت الوزارة بأن عملية تصنيع المنتجات الغذائية تتم حسب معايير دقيقة وفق المواصفات القياسية للأغذية وهو تثبيت الصفات الطبيعية والكيميائية والحيوية والحسية وغيرها لأي مادة غذائية مطروحة للاستهلاك المباشر أو التصنيعي . واضافت الوزارة من خلال إرشاداتها على كتيب توعية وحماية المستهلك أن الأغذية المغشوشة هي كل منتج دخل علية تغير أو عبث به بصورة ما , مما أفقده شيئاً من قيمته المادية أو المعنوية , سواء كان ذلك بالانتقاص أو التصنيع أو بغير ذلك, في ذاته أو طبيعته أو وضعه أو نوعه أو شكله أو عناصرة أو صفاته أو خصائصه أو مصدره أو مقداره سواء الوزن أو الكيل أو المقاس أو العدد أو الطاقة أو السعة , كما تناول الكتيب كيفية تجنب المستهلك الأغذية المغشوشة .