حذرت هيئة الغذاء والدواء، من الآثار الصحية السلبية الناتجة عن الاستهلاك المفرط للملح، مشيرة إلى أنها وتعزيزًا للصحة العامة، ساهمت بإصدار تشريعات تغذوية تحدّ من استخدام الملح والتوعية بنسبة وجوده في المنتجات الغذائية. وأوضحت الغذاء والدواء، عبر تويتر، أن الاستهلاك المفرط للملح يؤدي إلى 3 أمراض؛ هي: الجلطات الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب. وأضافت الهيئة أن منظمة الصحة العالمية، أوصت بتقليل استهلاك الملح للأفراد، إلى أقل من 5 جم يوميًا، بما يُعادل ملعقة شاي صغيرة. وأشارت هيئة الغذاء والدواء، إلى أن متوسط حالات ارتفاع ضغط الدم للبالغين في المملكة، حسب الإحصائيات الصحية، بلغ 43.6% للذكور، و34.3% للإناث. وتابعت هيئة الغذاء والدواء، أنه سعيا لتحقيق رؤية الهيئة في تعزيز الصحة العامة، أصدرت الهيئة تشريعات تغذوية تهدف إلى التقليل من استهلاك الملح، ومنها: ـ وضع حدود استرشادية للملح في المنتجات الغذائية. ـ وضع حد للملح في الخبز ليكون 1 جرام لكل 100 جرام من المنتج النهائي. ـ وضع إشارات ضوئية على المنتجات الغذائية يميز من خلالها المستهلك المنتج الغذائي عالي المحتوى بالملح.