سجلت أسعار البيض في مصر، اليوم الخميس، 8 سبتمبر 2022،استقرار  لتتراوح بين 70 إلى 75 جنيه للمستهلك بعدما استقرت في المزرعة عند 65 جنيه للطبق.   اسباب ارتفاع اسعار البيض في مصر: وقال عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن والبيض بغرفة القاهرة التجارية، إن ارتفاع أسعار البيض في مصر تعود إلى زيادة أسعار الأعلاف من 7 آلاف جنيه إلى 14.400 جنيه للطن، كما زادت أسعار الذرة الصفراء من 7 آلاف إلى 10 الالاف جنيه. وأوضح " السيد" خلال تصريحات تلفزيونية، أن على الرغم من تراجع أسعار الأعلاف والذرة الصفراء عالميا؛ إلا نتيجة لعدم وجود رقابة عليها يرتفع اسعارها في السوق المحلي وهو ما يؤدي إلى زيادة تكاليف تربية الدواجن وإنتاج البيض وارتفاع أسعارها بالتالي على المواطن، مشيرا إلى أن سعر طبق البيض  بجميع انواعه ارتفع إلى 64.5 جنيه تسليم المزرعة على الرغم من أن تكلفتها الحقيقة 68 جنيه وتصل للمستهلك بأكثر من 70 جنيه. السعر العادل لطبق البيض: وأكد  " عبد العزيز" أن السعر العادل لكارتونة البيض الذي يضمن للمربي استرداد تكلفته واستمرار ارتفاع المعروض من البيض بالاسواق عند 68 جنيه. سعر بيع البيضة في مصر اليوم الخميس 8-9-2022: يتراوح سعر الببيضة في مصر ما بين 2.30 إلى 2.50 جنيها. أسعار البيض في  مزارع الدواجن اليوم : استقرت أسعار البيض في المزارع  اليوم الخميس 8 سبتمبر  2022 لتتراوح بين 64 جنيه لطبق البيض الأبيض  و65 جنيه لطبق البيض الأحمر. أسعار  بيع البيض  بالنسبة للمستهلك اليوم :  تختلف اسعار بيع البيض بالنسبة للمستهلك من منطقة لاخري، حيث سجلت أسعار البيض ارتفاعات محدودة اليوم  الخميس 8 سبتمبر 2022؛  لتصل بالمستهلك بقيمة تتراوح بين 70 جنيه حتي 75 لطبق البيض الأحمر والأبيض. الزراعة تطرح كميات من البيض بنصف الثمن: وقالت وزارة الزراعة إنن في إطار توجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، طرحت الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، كميات من بيض المائدة، بأسعار مخفضة للكارتونة، من خلال سيارات متنقلة أمام ديوان الوزارة بالدقي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين. وأكد الدكتور حسن الفولي رئيس الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، أنه تم توفير كميات من كراتين بيض المائدة الأبيض والأحمر،  من خلال مزارعها المختلفة، ومشروعاتها الإنتاجية، للبيع للمواطنين بأسعار مخفضة، من خلال منافذها المتحركة والثابتة بالمحافظات المختلفة، فضلا عن منفذها الدائم بمقر الهيئة بالدقي. مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من البيض: كشفت وزارة الزراعة عن تحقيق البلاد الاكتفاء الذاتي من الثروة الداجنة، والبيض، حيث وصل إنتاج مصر من البيض أكثر من 13 مليار بيضة سنويًا.  وبلغ  إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر نحو 14 مليار من بيض المائدة.