عندما تذكر خسارة الوزن يتجه التفكير إلى السعرات الحرارية وكيفية إنقاصها، ولكن هنالك اتجاه آخر يؤدي إلى النتيجة نفسها، وهو الحفاظ على معدلات السكر بالدم. يقوم الأنسولين بجلب الغلوكوز إلى الخلايا للحصول على الطاقة، ولدى مريض السكري فإن معدلات الغلوكوز بالدم تتأرجح صعوداً وهبوطاً اعتماداً ضمن مدى معين على نوعية وكمية الطعام التي يتناولها الشخص، ولكن الهبوط الحاد في الغلوكوز يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق وبعض المشاكل الأخرى، لذلك ضبط معدلات السكر بالدم والسيطرة عليها يجعل الشخص في قمة حيويته وطاقته، مع عدم الإحساس بالجوع ما يساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة، كما أن مراقبة معدلات الغلوكوز تساعد في منع مقاومة الأنسولين والتي تزيد من اكتساب الوزن، وهبوط تلك المعدلات يتسبب في كثرة التعرق، والدوار، والخفقان، والإرهاق؛ وعادة يحدث الهبوط إما نتيجة عدم تناول الطعام لفترة طويلة خلال اليوم، أو بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات المصنعة، والتي تسبب ارتفاعاً شديداً في معدلات السكر ثم هبوطها المفاجئ، والارتفاع الحاد في معدلات السكر بالدم يسبب العطش، والصداع، وتشوش الرؤية؛ وفي التالي بعض الطرق التي يمكن من خلالها الحفاظ على معدلات طبيعية للسكر بالدم: مراقبة الوقت: عدم تناول الطعام لفترة 3 إلى 4 ساعات يؤدي إلى هبوط معدلات السكر بالدم، لذلك يجب الانتظام في تناول الطعام والوجبات البينية، ويمكن الاستعانة بأجهزة التنبيه للإشعار بوقت الوجبة وخصوصاً في أماكن العمل حيث يكون الشخص منهمكاً في الأداء ولا يشعر بمرور الوقت، وتناول وجبات بكميات صغيرة كل 3 أو4 ساعات أفضل وسيلة لمنع هبوط معدلات السكر بالدم. اختيار الوجبات الخفيفة بعناية: يجب أن تحتوي الوجبة الخفيفة على اثنين على الأقل من المجموعة الغذائية الأساسية (الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون)، فإحدى الوجبات يمكن أن تحتوي على الدهون الصحية مثل أن تكون الوجبة خبزاً من الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني، والوجبة الخفيفة الثانية خلال اليوم يمكن أن تحتوي على البروتين والكربوهيدرات الصحية. تجنب الكربوهيدرات البيضاء: تفتقر الأطعمة البيضاء - المصنعة من الطحين المكرر- إلى الألياف التي تساعد في السيطرة على السكر بالدم وذلك بتأخير امتصاص الجسم للسكر، ويفضل تناول الأطعمة المصنعة من الحبوب الكاملة، وكذلك بعض الأطعمة الأخرى مثل البطاطا الحلوة. البروتينات: الأطعمة الغنية بالبروتين مثل لحوم الدجاج والأسماك، والبقوليات، والمكسرات، والحبوب؛ جميعها من الأطعمة بطيئة الهضم وتساعد في السيطرة على معدلات السكر بالدم، بالإضافة إلى فائدة أخرى أنها تعطي شعوراً بالشبع لفترة أطول عكس الكربوهيدرات. الدهون الصحية: تؤدي الدهون الصحية عمل البروتينات في الإبقاء على معدلات السكر بالدم مستقرة، ومن الأطعمة التي تحتوي على تلك الدهون، الأفوكادو، والمكسرات، والزيتون، وزيت الزيتون، والأسماك. ممارسة الرياضة: تساعد التمارين الرياضية على حرق الغلوكوز المختزن، فتمد الشخص بالطاقة ويشعر بالحيوية.
مشاركة :