حض خبراء بجامعة ميغيل هيرناندز الإسبانية على تناول ملعقتي طعام أو أكثر من زيت الزيتون يوميا، لأنه «يخفض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 31 في المئة». فقد أفاد الخبراء بأن تناول زيت الزيتون بانتظام يوميا يساعد في تخفيض خطر الوفاة من جميع الأسباب على المدى الطويل بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وذلك وفق ما نشرت وكالة أنباء «تاس» الروسية. وجاء في البيان المنشور على موقع الجامعة الرسمي «بعد دراسة وتحليل النظام الغذائي لأكثر من 1500 مشترك على مدى 18 عاما، توصل الباحثون إلى استنتاج يفيد بأن تناول زيت الزيتون بانتظام يؤدي إلى خفض خطر الوفاة من جميع الأسباب، بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. لذا ينصح الباحثون بتناول ملعقتي طعام أوأكثر من زيت الزيتون يوميا وبصورة منتظمة». ويضيف الباحثون «بعد مضي 18 عاما، اتضح مقارنة بعدم تناول زيت الزيتون، أن تناول ملعقتين أو أكثر منه بصورة منتظمة يوميا يخفض خطر الوفاة بنسبة 31 في المئة من جميع الأسباب. ومن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 46 في المئة ومن السرطان بنسبة 51 في المئة».