تستعد كلية الدراسات العليا بجامعة الخليج العربي للاحتفاء باليوم الدولي للتوعية بالفاقد والـمُهدَر من الأغذية، والذي يصادف 29 سبتمبر الجاري، حيث سيعقد قسم الموارد الطبيعية والبيئة، بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة والبيئة مكتب غرب آسيا أولى جلسات المقهى الأخضر (Green Café) للعام الأكاديمي 2022 – 2023، تحت عنوان "التوعية للحد من هدر وفقد الأغذية".   وأوضحت رئيسة قسم الموارد الطبيعية والبيئة، أستاذ الهندسة البيئية المساعد بكلية الدراسات العليا الدكتورة سمية يوسف، أن قسم الموارد الطبيعية والبيئة سينظم مجموعة فعاليات وأنشطة بهذه المناسبة لما لهذا اليوم من أهمية بالغة في نشر الوعي المجتمعي بضرورة تقليل الهدر الغذائي.   وأشارت إلى أن القسم أطلق سلسلة من الفعاليات إلى جانب "المقهى الأخضر"، والذي يعقد يوم الثلاثاء الموافق 27 سبتمبر الجاري بمشاركة نخبة من الخبراء والباحثين في هذا المجال.   ونوهت إلى أن القسم أطلق مسابقة تهدف إلى نشر الوعي للحد من هدر وفقد الغذاء على كافة المستويات من خلال إذكاء روح المنافسة عبر تصميم شعار أو "بوستر" أو رسم أو إنتاج فيديو قصير يخدم هدف الحد من هدر وفقد الغذاء والتوعية بأنماط الاستهلاك المستدامة وبالتالي الحفاظ على صحة الإنسان والبيئة.   وقالت إنه يشترط في المسابقة أن يكون المشارك من منسوبي جامعة الخليج العربي، وأن يكون العمل الفني من تصميم المشارك نفسه وغير مقتبس، سواء كان التصميم رسم يدوي أو إلكتروني، إذ يمكن توظيف الآية الكريمة {وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ} أو اعتماد شعار "أرضنا أمانة فلنحسن استغلال مواردها"، وقد قد تم تخصيص جائزة قيمة للعمل الفائز، وتحدد آخر موعد لاستلام الأعمال يوم الثلاثاء 27 سبتمبر الجاري.   يشار إلى أنه من بين جميع الأغذية التي تُفقد أو تُهدر في المنطقة العربية، يُهدر حوالي ثلثها على مستوى البيع بالتجزئة والمستهلكين، إذ أظهر تقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP)، أن مقدار هدر الطعام عالميًا وصل إلى 1.3 بليون طن من الأغذية المستهلكة في العام 2021، وفي العالم العربي وصل مقدار الهدر إلى أكثر من 40 مليون طن.