تحدثت الفنانة نيكول سابا عن حبها لمصر، وشخصيتها بأنها عكس الأعمال الفنية التي تقوم بتجسيدها، وذلك خلال إستضافتها في برنامج "معكم" الذي تقدمه الإعلامية مني الشاذلي، الذي تم عرضة علي قناة Cbc.   وقالت نيكول سابا: أنا شخصية خجولة جدًا، على الرغم من الحالة التي أظهر بها في الأعمال التي أقوم بتجسيدها.     ولفتت نيكول سابا إلى أن لديها طفلة تسمي نيكول الصغيرة، وأن والدتها هى من تتولى تربية طفلتها وأنها تنتمى لـ المدرسة القديمة فى التربية، وأنها تحب الالتزام، وهناك حدود، ولا تقبل بالغلط.   ومن ناحية أخري، أحيت نيكول سابا مؤخرا حفل زفاف في مصر وظهرت بفستان جرئ من إمانويل إنجارو، وكان فستانا أسود قصير بفتحات من منطقة البطن.   وشاركت نيكول جمهورها بصور من جلسة تصوير لها على هامش الحفل الذي قدمت خلاله مجموعة من أجمل أغانيها منها "سمك القرش، براحتي، التوتو ني، قررت، ياواد يا تقيل، سهر الليالي، بنت السلطان، صورة سيلفي، الجو حلو".   نيكول سابا ترد على انتقادات أغنيتها الجديدة   ردت الفنانة اللبنانية نيكول سابا على انتقادات التي وجهت لأغنيتها الجديدة التي تحمل اسم "سمك القرش " التي من كلمات عبد الرحمن عاصم وألحان كريم عاشور وتوزيع أمين نبيل ومن إخراج جاد شويري.     وقالت نيكول: "الدنيا أذواق، والمطرب يحب التنويع في الأغاني التي يقدمها حتى يقترب أكثر من شرائح مختلفة من الجمهور".   وإضافت: "هناك من يحب نيكول سابا وهي تغني "بوب" لكن هناك أشخاص يحبون نوع آخر من الموسيقى ونحن نحاول إرضاء كل الأذواق، والمطرب أيضا أحيانا يريد تجربة نوع مختلف عن الذي يقدمه دائما".   كلمات أغنية "سمك القرش"   وتقول كلمات الأغنية: "قعدت الناس في بيتهم كانوا زيك كده ونسيتهم وبأيديا البحر رميتهم وبصنارتي رميت شدتهم قعدت الناس في بيتهم كانوا زيك كده ونسيتهم وبأيديا البحر رميتهم وبصنارتي رميت شدتهم كل واحد عارف نفسه واللي فاكر إن أنا بنافسه وكل واحد عارف نفسه واللي فاكر ان أنا بنافسه انا بعيد انا بعيد مفيش أي مقارنة انسوا كنت يا عم بفديك بالروح والدم لما سمك القرش عليك يتلم كنت بعمل منك مهم منك مهم طلعت دماغك سم".