أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن قراءة البطاقة الغذائية خلف العبوات، تسهم في معرفة كميات الصوديوم بكل منتج غذائي، مما يسهل الاختيار الأصح وشراء أقلها ملحاً. وشددت الهيئة على ضرورة المقارنة بين كميات الصوديوم لنفس المنتجات الغذائية، من خلال قراءة البطاقة الغذائية. وضربت الهيئة مثالاً على الفرق بين منتجين في هذا الجانب، حيث يتضح من خلال البطاقة الغذائية للمنتج الأول أنه يحتوي على 420 ملي جرام من الصوديوم، بينما يحتوي المنتج الثاني على 210 ملي جرام من الصوديوم.