يُعد العنب من أقدم أصناف الطعام وأكثرها استهلاكاً حول العالم بجانب أصناف غذائية أخرى، وهو حلو المذاق ويأتي بأنواع وأشكال وألوان مختلفة ومتعددة. والعنب الأحمر من أبرز أصناف العنب التي تتم زراعتها واستخدامها في معظم دول العالم، وهو ذو قيمة غذائية عالية فضلاً عن المذاق الشهي الذي تحمله حباته الحمراء المائلة للون البنفسجي. ينصح خبراء الصحة بإدراج العنب الأحمر ضمن النظام الغذائي اليومي منذ سن مبكرة وحتى الشيخوخة، لكنهم في الوقت ذاته يحذرون من بعض الأضرار التي قد تنجم عن تناوله. في موضوعنا اليوم، نقدم لك عزيزتي القارئة مجموعة من الفوائد الصحية المهمة لتناول العنب الأحمر، ونتطرق أيضاً للأضرار التي يمكن أن تلحق بصحتك في حال تناول هذا الصنف الغذائي. بداية لا بد من التعرف على القيمة الغذائية للعنب الأحمر وما يحتويه من عناصر "خارقة" تجعل منه طعاماً صحياً بكل المقاييس. بداية من مركبات الفلافونويد التي تمنحه اللون الأحمر وهي من مضادات الأكسدة القوية إضافة لمضادات أخرى كالبوليفينول، كما أن العنب الأحمر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد ومضادات الالتهاب والألياف الغذائية. وكل هذه العناصر مجتمعة، توفر للجسم فوائد صحية لا تُعد ولا تًحصى نتعرف عليها في الفقرة المقبلة. يشير موقع "ويب طب" وغيره من المواقع المختصة، إلى أن التركيبة الغنية للعنب الأحمر من عدد من أقوى العناصر الأساسية، تُدخله ضمن تصنيف "الأطعمة الخارقة". كذلك فإن محتوى العنب الأحمرمن البوليفينول قد يُخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم. وكذلك البوتاسيوم الذي يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب كما تشير دراسات عدة. بالرغم من الفوائد الصحية المهمة التي أوردناه آنفاً لتناول العنب الأحمر، إلا أن بعض الأضرار قد تنجم عن تناوله عند البعض أو في حال الإكثار منه. فمرضى حصوات الكلى والحالب لا يمكنهم تناول العنب الأحمر كونه يحتوي على تركيزات عالية من الأوكسالات قد تفاقم حالتهم الصحية. كما يُنصح مرضى السكري بعدم الافراط في تناول العنب لمنع تأثر مستوى السكر في الدم بسكر الفراكتوز الموجود بكثافة في العنب الأحمر. كذلك الأمر بالنسبة للأشخاص المصابين بنزلات إسهال شديدة، يجب عليهم الإمتناع عن تناول العنب الأحمر الذي يعمل كملين طبيعي، ما قد يزيد من حالتهم سوء ويعرضهم لمشكلة الجفاف. في النهاية، لا يسعنا سوى القول أن العنب الأحمر مغذي ولذيذ بشرط تناوله ضمن كميات معينة ومحدودة، واستشارة الطبيب دوماً في حال عانيت عزيزتي القارئة من أية مشاكل صحية ناجمة عن تناوله.