أظهرت دراسة جديدة أُجريت على الفئران، أن الصيام المتقطع قد يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر. واكتشفت الدراسة، التي نُشرت بمجلة Cell Reports ونقلها موقع روسيا اليوم، أمس الأول، أن عدد مرات الأكل يحدث فرقاً أيضاً. وفي الدراسة، قام فريق من جامعة جنوب كاليفورنيا بتغذية الفئران بنظام غذائي يحاكي الصيام المتقطع على مدى أربعة إلى خمسة أيام في المرة الواحدة، بواقع مرتين في الشهر، وبين هذه الدورات تناولوا نظاماً غذائياً منتظماً. وأظهرت النتائج أن الفئران المشاركة في نظام محاكاة الصيام أظهرت انخفاضاً «ملحوظاً» في مادة الأميلويد بيتا التي يشتبه في أنها تؤدي للخرف.