شركة رقمي
نقل من موقع 
يُشكل الزيت جزء أساسياً من أساسيات أي مطبخ، كونه يدخل في تحضير الطعام سواء خلال الطهي أو إعداد السلطات وغيرها. والزيت هو مادة تمتاز بلزوجتها في درجات الحرارة العادية، كما أنه من المواد اللاقطبية، ويمتاز بعدم قدرته على التداخل مع الماء. ويتواجد كم هائل من الزيوت حولنا، ولكل زيت خصائصه الكيميائية المختلفة والخاصة به، من حيث التركيب والخصائص الكيميائية والفيزيائية، والشكل واللون، والرائحة والتركيب وغيرها. ولكن مهما اختلفت أنواع الزيوت، فلكل زيت فوائده واستعمالاته الخاصة بالنسبة للإنسان. هناك العديد من أنواع الزيوت الصحية التي ينصح خبراء التغذية والأطباء بإدخالها ضمن النظام الغذائي الصحي، وتجنب أنواعاً أخرى من الزيوت الضارة مثل الزيوت المهدرجة؛ ويأتي زيت الزيتون في طليعة الزيوت الصحية التي يُنصح باستخدامها في الطهي وتحضير الأكل. نسمع كثيراً عن زيت الزيتون البكر الممتاز والتشديد على أهمية استخدامه ضمن أنواع زيت الزيتون الأخرى. فما هي الأسباب وراء قوة هذا النوع من الزيوت، ولماذا يُعد أفضل أنواع الزيوت الصحية على الإطلاق؟ بحسب وهبي، فإن زيت الزيتون البكر هو أفضل أنواع الزيوت الصحية للأسباب التالية:
مشاركة :
