تصوير‭ - ‬روي‭ ‬ماثيوس‭ ‬ استضاف‭ ‬فندق‭ ‬الخليج‭ ‬الشيف‭ ‬الياباني‭ ‬تاكاجي‭ ‬كازو‭ ‬الحائز‭ ‬على‭ ‬نجمتين‭ ‬ميشلان‭ ‬بمطعم‭ ‬مطعم‭ ‬ساتو‭ ‬الياباني‭ ‬أمس‭ ‬الثلاثاء‭ ‬الموافق‭ ‬11‭ ‬أكتوبر‭ ‬2022،‭ ‬بحضور‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬المدعوين‭ ‬والإعلامين‭. ‬ وسيتواجد‭ ‬تاكاجي‭ ‬كازو‭ ‬على‭ ‬مدى‭ ‬خمسة‭ ‬أيام‭ ‬وسيقدم‭ ‬خلال‭ ‬وجوده‭ ‬خبرته‭ ‬الواسعة‭ ‬في‭ ‬مجال‭ ‬الطهي‭ ‬والتخصص‭ ‬الدقيق‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬الياباني‭ ‬التقليدي‭ ‬لزوار‭ ‬مطعم‭ ‬ساتو‭ ‬الياباني‭. ‬ وفي‭ ‬هذا‭ ‬الصدد‭ ‬أوضح‭ ‬تاكاجي‭ ‬كازو‭: ‬‮«‬سأتواجد‭ ‬على‭ ‬مدى‭ ‬خمسة‭ ‬أيام‭ ‬حتى‭ ‬أعمل‭ ‬مع‭ ‬فريقي‭ ‬على‭ ‬تغيير‭ ‬قائمة‭ ‬الطعام‭ ‬بشكل‭ ‬كلي‭ ‬مع‭ ‬إضافة‭ ‬لمساتنا‭ ‬على‭ ‬الأطباق‭ ‬اليابانية‭ ‬التقليدية‭ ‬بأسلوب‭ ‬حديث‭ ‬ومبتكر‭ ‬مع‭ ‬المحافظة‭ ‬على‭ ‬أصالة‭ ‬طعمها‮»‬‭.  ‬وتابع‭ ‬بالقول‭: ‬‮«‬حرصنا‭ ‬على‭ ‬استيراد‭ ‬كل‭ ‬المكونات‭ ‬الغذائية‭ ‬الرئيسية‭ ‬من‭ ‬اليابان‭ ‬حتى‭ ‬يتمكن‭ ‬زوار‭ ‬المطعم‭ ‬من‭ ‬التمتع‭ ‬بتناول‭ ‬الأطباق‭ ‬اليابانية‭ ‬بطعمها‭ ‬الياباني‭ ‬التقليدي‮»‬‭.  ‬ولفت‭: ‬‮«‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬تغييرنا‭ ‬الشامل‭ ‬لقوائم‭ ‬الطعام‭ ‬ستكون‭ ‬هناك‭ ‬دروس‭ ‬منفصلة‭ ‬لبعض‭ ‬الأطباق‭ ‬التقليدية‭ ‬ويمكن‭ ‬لزوار‭ ‬المطعم‭ ‬الانضمام‭ ‬إلينا‭ ‬للتعرف‭ ‬على‭ ‬أساسيات‭ ‬إعداد‭ ‬بعض‭ ‬أطباقنا‭ ‬التقليدية‭ ‬ككيفية‭ ‬اختيارهم‭ ‬للمواد‭ ‬ووصولا‭ ‬لإعدادهم‭ ‬للطبق‭ ‬بأساليب‭ ‬بسيطة‭ ‬يمكن‭ ‬للمبتدئين‭ ‬اتباعها‭ ‬وسيكون‭ ‬ذلك‭ ‬يوم‭ ‬السبت‭ ‬الموافق‭ ‬15‭ ‬أكتوبر‮»‬‭. ‬ يعتبر‭ ‬الشيف‭ ‬تاكاجي‭ ‬كازو‭ ‬واحدا‭ ‬من‭ ‬أبرز‭ ‬الطهاة‭ ‬اليابانيين،‭ ‬ويمتلك‭ ‬مطعمه‭ ‬الخاص‭ ‬منذ‭ ‬سنوات‭ ‬طوال،‭ ‬ما‭ ‬جعله‭ ‬ذلك‭ ‬يحظى‭ ‬على‭ ‬شعبية‭ ‬واسعة‭ ‬مكنته‭ ‬من‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الجوائز‭ ‬والنجوم‭. ‬ جدير‭ ‬بالذكر‭ ‬أن‭ ‬مطعم‭ ‬ساتو‭ ‬الياباني‭ ‬يعتبر‭ ‬من‭ ‬أكثر‭ ‬المطاعم‭ ‬اليابانية‭ ‬شهرة‭ ‬في‭ ‬مملكة‭ ‬البحرين‭ ‬ويقدم‭ ‬الأطباق‭ ‬اليابانية‭ ‬التقليدية‭ ‬بقوائم‭ ‬طعام‭ ‬متجددة‭ ‬بين‭ ‬الحين‭ ‬والآخر،‭ ‬كما‭ ‬تم‭ ‬تصميمه‭ ‬على‭ ‬هيئة‭ ‬البيت‭ ‬الياباني‭ ‬التقليدي‭ ‬ويضم‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬الغرف‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬تصميمها‭ ‬حتى‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬المناسبات‭ ‬الخاصة‭. ‬