أكد الخبير البارز في مجال السعال والطب التنفسي ورئيس قسم دراسات القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي في جامعة هال البريطانية البروفيسور ألين موريس، أن الشوكولاته هي الوسيلة الأكثر فعالية فيما يتعلق بمكافحة وتهدئة السعال. وقال موريس ان هذه النتائج تم التوصل اليها عبر أكبر دراسة عن أدوية السعال الصيدلانية، موضحا أن النتائج أثبتت أن علاجاً جديداً يحتوي على كاكاو أفضل من أي مستحضر طبي قياسي. وتوصلت المقارنة التي أجراها الباحثون إلى أن المرضى الذين يتناولون الدواء الذي يحتوي على شوكولاته قد تحسنت لديهم الأعراض الخاصة بالسعال في خلال يومين. وشملت الدراسة 163 مريضاً ومن المنتظر أن يتم نشر النتائج التي تم التوصل إليها بهذا الصدد في إحدى المجلات المتخصصة خلال الاثني عشر شهرا المقبلة. ومع هذا، لم تكن تلك الدراسة هي الأولي التي تُظهِر أن الشوكولاته يمكنها تهدئة السعال. وسبق أن وجد باحثون من كلية امبريال في لندن أن مادة الثيوبرومين، الشبه قلوية الموجودة في الكاكاو، تعمل بشكل أفضل من مركب الكودايين، الذي يدخل في تصنيع أدوية السعال الصيدلانية، فيما يتعلق بقمع الرغبة في السعال. وبينما بدت فكرة معالجة السعال بالشوكولاته غريبة إلى حد ما، أكد الباحثون أن الفوائد التي تحظى بها الشوكولاته تعود في الأساس للخواص الملطفة في الكاكاو.