انطلقت النسخة الرابعة من ملتقى "نحن معكم" لدعم ذوي الاحتياجات الخاصة في فندق البستان روتانا في دبي في 8 يناير ويستمر حتى 15 يناير 2016 تحت رعاية الشيخ راشد بن حمدان بن راشد آل مكتوم، والذي يحتوي على فعاليات ترفيهية وعروض للأطفال وأركان للمأكولات الشعبية والحرف اليدوية ومنتجات الأسر المنتجة. وكان من بين المشاريع اللافتة التي تم عرضها في الملتقى مشروع "حقيبة أمي الخضراء" التي تعمل على حفظ الحرارة بدون طاقة كحل مبتكر للطهي البطيء، وهي حقيبة مصنوعة من مواد عازلة للحرارة، حيث تحفظ حرارة الطهي لساعات خارج الموقد. يشار إلى أن "حقيبة أمي الخضراء" طريقة لإحياء التراث القديم للطهي البطيء باستخدام مواد مستحدثة وبمميزات إضافية كتوفير الطاقة والمال والوقت مع الحصول على وجبة صحية مغذية ولذيذة، كما أنها طريقة بسيطة للحفاظ على مصادرنا الطبيعية كالغاز والحطب والكهرباء من خلال التقليل من استخدامها.