تتميز المكسرات باحتوائها على العناصر الغذائية الشائعة جداً، والمعروفة بمحتواها الغني بالمعادن والفيتامينات، وهي لذيذة ومريحة ويمكن الاستمتاع بها في جميع الأوقات، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها تتمتّع بعدد من الفوائد الرائعة للصحة والوزن، وتمثل بعض المكسرات مع العسل، فوائد صحية «خارقة». اختصاصية التغذية العلاجية فاتن فواز، تسرد لنا حسب موقع «سيدتي» أهم الفوائد الصحية لتناول المكسرات (الجوز واللوز والكاجو) على النحو التالي: - مصدر للعناصر الغذائية: غنيّة بالدهون وقليلة الكربوهيدرات ومصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين إي E والمغنيسيوم والسيلينيوم. - مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات الأكسدة (البوليفينول)، والتي قد تحمي الخلايا من التلف، وتقي من الكولسترول الضارّ LDL. -إنقاص الوزن: تعزّز فقدان الوزن بدلاً من المساهمة في زيادة الوزن. وتشير العديد من الدراسات إلى أن الجسم لا يمتصّ كل السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات بعد تناولها. - تخفض الكولسترول تساعد المكسرات على خفض الكولسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، مع زيادة مستويات الكولسترول الجيد. - مرض السكري مفيدة لمرض السكري النوع 2 وكذلك متلازمة التمثيل الغذائي. - تقلّل من الالتهابات: تقلّل الالتهاب، وخاصة لدى مرضى السكري وأمراض الكلى وغيرهما من الحالات الصحية الخطيرة. - ألياف مفيدة: تقلّل من مخاطر الإصابة بالأمراض، وتساعدكِ على الشعور بالشبع، وتقليل امتصاص السعرات الحرارية، وتحسين صحة الأمعاء. - النوبات القلبية والسكتات الدماغية: تقلّل المكسرات بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويزيد تناول المكسرات من نسبة الكولسترول الجيد HDL «الجيد»، ويحسّن وظائف الشرايين.