أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “اليونسكو”، طبق المنسف الأردني على لائحة التراث العالمي غير المادي. وأعلن المندوب الدائم للأردن لدى “اليونسكو” السفير مكرم القيسي عن نجاح ملف إدراج المنسف على لائحة التراث العالمي غير المادي خلال اجتماعات اللجنة في العاصمة المغربية الرباط الممتدة بين 27 نوفمبر وحتى 3 ديسمبر من العام الحالي. وقال القيسي، إن المنسف من أقدم الأطباق التي عرفتها التجمعات الإنسانية على الإطلاق وارتبط بالمناسبات الاجتماعية والموائد ما يعكس بنية المجمتع الأردني وقيمة المنتج وتمازمج مكوناته. وأشار إلى أن دول كثيرة أدرجت بعض الأطباق على لائحة التراث غير المادي ما يثبت أن الطبق يتبع لها، وإدراج المنسف يثبت أن أصله أردني وهو إنجاز كبير، مبينا أن فرنسا أدرجت الخبز الفرنسي (الباجيت) على لائحة التراث الثقافي غير المادي كما أدرجت تونس والمغرب والجزائر طبق الكسكس، وأدرجت إيطاليا البيتزا. وأضاف: “كل من يأكل المنسف ينبسط على الطعم والطقوس المحيطة فيه وعملنا أكثر من طقوس للترويج للمنسف، مثل إقامة ولائم منسف”، مشيرا إلى أن السفير جمانة غنيمات سفيرة الأردن في المغرب قد أولمت لسفراء بعد الاحتفال بالمناسبة. وشدد على أن المنسف لا يتمثل فقط بالطعام وهو تقاليد مصاحبة للطعام وطريقة الإعداد وهو مظهر ثقافي ويمثل هوية ويعبر عن ثقافة الأردن ونخوته والطبق الذي عليه إجماع في الأردن.