تعد السكتات الدماغية حالات طبية طارئة خطيرة تحدث عندما ينقطع تدفق الدم عن جزء من الدماغ. وبينما يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية بسبب عوامل مختلفة، إلا أن هناك طرقا لتقليل احتمالية الإصابة بسكتة دماغية. ومثل العديد من الحالات الصحية الأخرى، يمكن أن يلعب ما تأكله دورا في احتمالية إصابتك بسكتة دماغية. وذلك لأن ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومرض السكري كلها حالات يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بسكتة دماغية. وهذه كلها تتأثر بالنظام الغذائي. وبحسب "روسيا اليوم" قد أوصى أحد الخبراء بتناول المزيد من التفاح والكمثرى لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وأشار خبير التغذية روب هوبسون، متحدثا باسم شركة التفاح والكمثرى البريطانية، إلى دراسة نشرت في مجلة Atherosclerosis. وقال: "هذه دراسة تسلط الضوء على الدور المهم الذي يجب أن تلعبه الفواكه والخضراوات في صحة قلبك وخاصة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية". أظهرت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا أكبر كمية من الفواكه والخضراوات كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 13 في المائة. ثم نظر الباحثون إلى مجموعات فرعية من الخضار. وأولئك الذين تناولوا التفاح والكمثرى بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 11 في المائة من أولئك الذين لم يأكلوا التفاح والكمثرى. وكجزء من الدراسة، تابع الفريق 74961 مشاركا (34670 امرأة و40291 رجلا) الذين أكملوا استبيان تردد الطعام في خريف عام 1997. وفي ذلك الوقت كانوا خالين من السكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية والسرطان. وبعد نحو عشرةأعوامتم فحصهم. وخلال تلك الفترة شهدت مجموعة ما4089 حالة سكتة دماغية، بما في ذلك 3159 حالة احتشاء دماغي و435 نزيفا داخل المخ و148 نزيفا تحت العنكبوتية و347 سكتة دماغية غير محددة. وخلصت إلى أن أولئك الذين تناولوا أكبر كمية من الفاكهة والخضراوات كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية. ومن بين هؤلاء، تبين أن التفاح والكمثرى والخضروات ذات الأوراق الخضراء هي الأكثر وقاية من السكتات الدماغية. وتظهر هذه الدراسة ارتباطا عكسيا بين استهلاك الفاكهة والخضراوات وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية. والاستهلاك الخاص للتفاح والكمثرى والخضراوات ذات الأوراق الخضراء كان مرتبطا عكسيا بالسكتة الدماغية. وأضاف هوبسون: "الكمثرى تحتوي على مركبات الفلافونويد وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الالتهاب وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. من المحتمل أن هذه المركبات إلى جانب المحتوى العالي من الألياف في الكمثرى كان لها تأثير على هذا الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية". وتتضمن العوامل التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية ما يلي: - زيادة الوزن. - التدخين. - شرب الكثير من الكحول. - تناول الأطعمة غير الصحية. - تاريخ عائلي للإصابة بالسكتة الدماغية. - ضغط دم مرتفع. - داء السكري. - رجفان أذيني.