كشف استشاري التغذية الدكتور عبدالعزيز العثمان، أن الأدخنة المتصاعدة من الأطعمة والفحم أثناء الشوي تُسبب مخاطر صحية على الرئة وأمراضًا متعددة. وقال عبدالعزيز العثمان، في مقابلة مع برنامج صباح السعودية على قناة السعودية، أن الجهات المهنية بوضع قواعد لتنظيم الشوي على الفحم. مشيرًا إلى أن مداخن المطاعم تضر البيئة المحيطة. ونصح استشاري التغذية بالشوي في الأماكن المفتوحة، لأن الشوي في المناطق المغلقة يتسبب في كثير من الأمراض، لافتا إلى أنه تم ابتكار طرق شوي بالغاز، داعيا الجهات المسؤولة بوضع مواصفات تنظيم جيد للشوي. #صباح_السعودية | د. عبدالعزيز العثمان -; استشاري تغذية: استخدام المواد البترولية وحرق النباتات يُضاعفان من المخاطر الصحية للشوي. @amothman #قناة_السعودية pic.twitter.com/CMZkpMvCqE — صباح السعودية🇸🇦 (@SabahAlsaudiah) November 16, 2022 #صباح_السعودية | د. عبدالعزيز العثمان -; استشاري تغذية: الأدخنة المتصاعدة من الأطعمة والفحم أثناء الشوي تُسبب مخاطر صحية على الرئة وأمراض متعددة. @amothman #قناة_السعودية pic.twitter.com/mjGuENAPwI — صباح السعودية🇸🇦 (@SabahAlsaudiah) November 16, 2022 #صباح_السعودية | د. عبدالعزيز العثمان -; استشاري تغذية: أثبتت الأبحاث علميًا بوجود علاقة وثيقة بين اللحوم المشوية والإصابة بجميع أنواع السرطانات، ومن بين هذه الأطعمة "الشاورما". @amothman #قناة_السعودية pic.twitter.com/lFnjnoPo1U — صباح السعودية🇸🇦 (@SabahAlsaudiah) November 16, 2022 #صباح_السعودية | مع اعتدال الأجواء وكثرة الكشتات، نصائح صحية لتجنب مخاطر الشوي. @amothman #قناة_السعودية pic.twitter.com/xd2B7MZEan — صباح السعودية🇸🇦 (@SabahAlsaudiah) November 16, 2022