في المقهى الجميل الذي يملكانه في ميناء راشد بمدينة دبي، تحدث إلينا كلٌ من عائشة شرف وطارق طاهر، أصحاب كافيه Pastryology عن فكرة تأسيس المقهى والدعم الذي حصلا عليه من العائلة والدولة. طموحات كبيرة يحملها أصحاب هذا المقهى الذي يقدم الحلويات والمعجنات مع القهوة المتخصصة، وبمناسبة اليوم الوطني الإماراتي 49 ما هي الرسالة التي وجهاها لدولة الإمارات وشعبها وحكامها والمقيمين فيها؟