رحلة البحث عن الفطر البري تستهوي عشاق الصحراء بالحدود الشمالية

  • 1/30/2023
  • 01:18
  • 5
  • 0
  • 0
news-picture

يهوى عشاق الصحراء بالحدود الشمالية، القيام برحلات البحث عن الفقع أو نبتة الكمأة، حيث يبدأن هوياتهم بحثًا عن الفطر البري الموسمي تحت الأرض بعد سقوط وتعاقب أمطار "الوسم "وارتواء الأرض. وتعد أراضي منطقة الحدود الشمالية هي الأفضل التي ينبت فيها نبتة الكمأة, حيث يتكاثر في صحاريها نبات الرقوق والجريد التي من علامات ظهور الفقع بجانبه، كما تشتهر بأنواع مختلفة مثل: (الزبيدي المتميز بلونه الأبيض، والكمأ الأسمر والخلاسي بلونه الأحمر). ويعد نبتة الكمأة أو "الفقع" من الأطباق الرئيسة في موائد الشتاء حيث يطبخ بأشكال متنوعة مثل الفقع مع السمن والخبز والفقع المشوي وكبسة الفقع وقصديرية الفقع وغيرها من الأطباق. وفي هذه المناسبة، يقول رئيس فريق تباشير الخير بالمنطقة سالم العنزي, إن أفضل أوقات لقط الفقع من الصباح الباكر وحتى الساعة 11 صباحاً, فيما لا يفضل لقط الفقع في أوقات الظهيرة نظراً لانخفاض الأرض ويعاد البحث بعد العصر حتى غروب الشمس. وأوضح أن أسعار الفقع تختلف حسب الحجم والنوع والجودة، حيث يبلغ سعر "1.5 كجم" تقريباً من 350 ريالاً وأكثر، وتتأثر الأسعار بحسب العرض والطلب, وفي بداية ظهور الفقع تكون الأسعار مرتفعة وتنخفض تدريجياً مع وفرة المعروض في البسطات الشعبية في مدن ومحافظات المنطقة خلال الأيام القليلة القادمة.

مشاركة :