يؤثر تناول السكريات على صحة الجسم، ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة، ومنها السمنة والسكري ومشكلات القلب والفشل الكلوي، وغيرها من الأمراض المزمنة. وأظهرت العديد من الدراسات والأبحاث أن الأشخاص في جميع أنحاء العالم لا يستخدمون السكر المضاف إلى الأطعمة بشكل مباشر، بل يستهلكون السكر الخفي الموجود في المعجنات والحلويات وغيرها من الأطعمة. ووفقًا لتوصيات إدارة الغذاء والدواء، يتناول الشخص الواحد نحو 15 معلقة صغيرة أو 60 جرامًا من السكر المضاف يوميًا، وذلك بخلاف ما يحصلون عليه من الأطعمة المصنعة والمعلبة، ويتسبب السكر في ارتفاع الأنسولين واضطراب الهرمونات في الجسم، ما يزيد من الوزن والدهون. وقال فيبول سناديا أخصائي التغذية العلاجية: يمكن أن يؤدي استهلاك السكر إلى الإصابة بالعديد من المشكلات التي تتعلق بالسمنة، وهناك بعض الطرق التي تخفي بها الشركات المحتوى العالي من السكر في الأطعمة، ومنها كتابة الأسماء غير العادية للسكر على المنتجات الغذائية مثل الجلوكوز والفركتوز وسكر العنب. وتابع سناديا: يمكن أن يؤثر السكر بشكل سلبي على صحة الجسم، وعادة ما تستخدم الشركات اسم السكر البني وسكر النخيل والسكر الخام العضوي على ملصقات المنتجات، حتى يعتقد المستهلك بأنها صحية. ويمكن استبدال السكر الأبيض ببعض المحليات الطبيعية الصحية، ومنها: العسل الأبيض الذي يُعرف فوائده الصحية المذهلة، كما يمكن الحصول على السكر من خلال ثمار الفاكهة سواء الطازجة أو المجففة.