الماكا نبات يشبه الشمندر في شكله الخارجي، وتختلف ألوانه ما بين الماكا الأبيض والأسود والأحمر. يوجد في مرتفعات البيرو، وقد استعملته قبائل المنطقة لزيادة الإنجاب وتحسين الخصوبة، وتعزيز الطاقة في الغذاء، والتحمل في الصيد والسفر البري بين المناطق. يحتوي الماكا على عناصر غذائية عالية الجودة والفيتامينات المهمة، مثل B وC، ويعتبر غذاء يمكن تناوله مع الحليب أو الأطعمة، وصناعة الصلصات الخاصة. لا يوجد في بلادنا طازجاً، وإنما تم إحضاره على شكل مطحون الماكا العضوي، وعلى شكل مكملات غذائية. يحتوي الماكا على بروتين نباتي يسهم في التعويض عن البروتين الحيواني، فهو غني بالأحماض الأمينية التي تدعم النمو السليم للعضلة. للإطلاع على الموضوع كاملا يرجى الضغط على هذا الرابط.