خلافاً للاعتقاد السائد بشأن العسل الأبيض، حيث يعتقد البعض أنَّ مرضى السّكري يُسمح لهم باستخدام العسل الأبيض بأي كميّة على عكس السّكر الأبيض، كشف تقرير، نشرته cnn، إلى أنَّ ذلك غير صحيح إطلاقاً. وأكّد التقرير أنّ العسل الأبيض باستطاعته زيادة مستوى السكر في الجسم، مثل السكر الأبيض، كما أنّه يزيد من الوزن أيضاً. وبالنسبة لمرضى السكري، فإن العسل الأبيض يؤدّي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدّم نتيجة مشاكل بإنتاج الإنسولين، أو عمله، أو كليهما. وقد يتسبّب هذا المرض بمضاعفات خطيرة مثل العمى، وتلف الكِلى، وأمراض القلب، والأوعية الدمويّة، وفي حالات إلى بتر الأطراف أيضاً، والوفاة المبكّرة. ووفقاً لما ذكره الموقع الرّسمي لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، ارتفعت معدّلات الوفيّات المبكّرة النّاجمة عن مرض السّكري بنسبة %3 في الفترة بين عامي 2000 و2019. وتُشير التّقديرات إلى أن داء السّكري ومرض الكِلى النّاجم عنه تسبّبا في مليونَي حالة وفاة تقريباً في عام 2019. ويُعد اتّباع نظام غذائي صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على الوزن الطبيعي للجسم، وتجنّب تعاطي التّبغ، من سبل الوقاية من الإصابة بداء السّكري من النّوع الثّاني، أو تأخير الإصابة به.