تعتبر أكلت العدس من المأكولات المحببه لدي الجميع وهي من الأكلات الشعبية، التي لاتخلوا من كل منزل، وأن العدس له العديد من الطرق المختلفة في عملها. العدس وتحضيره بطرق مختلفة حيث أن العدس يحضر بطرق مختلفة منها العدس بالشعرية وفته العدس وهي محببه في فِي الشتاء ويتناولها الجميع وهناك فوائد لشوربة العدس. ونقدم لكم طريقة فوائدها وأهمية أكل العدس العدس بالخل والثوم. طريقة عمل فتة العدس بالخل والثوم فتة العدس هي فكرة مطورة بعض الشيئ من طبق شوربة العدس الصحي والمثالي في فصل الشتاء في العديد من البلدان مثل تركيا ومصر والعديد من الدول العربية، لما تمنحه للجسم من دفئ في الطقس البارد. إعداد شوربة العدس بالطريقة المعتادة  تعتمد فتة العدس على اعداد شوربة العدس بالطريقة المعتادة مع إضافة قطع الخبز المحمص، لذلك تحمل فتة العدس الكثير من فوائد شوربة العدس. فوائد عمل العدس طبقا غني بالبروتين الهام لبناء العضلات والعظام والدم وخلايا الجسم وإنتاج الهرمونات وإصلاح الخلايا المتضررة تعد شوربة العدس طبقا غنيا بالحديد وهو احد المعادن الهامة لصحة الإنسان فهو يعزز من كرات الدم الحمراء “هيموجلوبين الدم” تعد طبقا مثاليا لمتبعي حميات إنقاص الوزن لغناها بالالياف الغذائية والتي تعطي شعورا بالشبع لفترة أطول كما تساعد تلك الألياف على تحسين عملية الهضم وخفض الكوليسترول الضار تعد طبقا مفيدا لصحة القلب لاحتوائها على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.   طريقة عمل شوربة العدس مقادير اعداد الشوربة ٢٥٠ جرام عدس احمر مغسول جيدا ١٠٠ جرام من الشعيرية ٢ فص ثوم ا بصلة مقطعة نصفين ٣ حبات كبيرة جزر مقطع ا حبة طماطم مقطعة نصفين ملعقة صغيرة كمون مكعب مرق دجاج نصف ليتر من مرق “شوربة” جاهزة ٢ ملعقة من عصير الليمون ٢ كوب ماء مقدار من قطع الخبز المحمص مقادير اعداد دقة الخل والثوم ربع كوب صغير خل ٢ فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة سمن أو زبد خطوات طريقة العدس ونضعه علي نار متوسطة ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والملح والكمون وعصير الليمون ونقلب ثم نتركه على النار لمدة تتراوح بين عشر إلى خمسة عشر دقيقة ثم نطفئ النار