الاخبارية (ضوء):أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية توجيهاتها لأمانات المناطق والمحافظات بالإغلاق الفوري للمطاعم والمنشآت الغذائية التي لم تطبق البند 13 من المادة 9 في لائحة المطاعم أو التي طبقته جزئيا إلى حين تعديل وضعها. وينص البند 13 على أن يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزأين، مع ضرورة التقيد بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مباني هذه المحلات وتجهيزاتها بما يكفل سلامتها ومناسبة تصميمها واستمرارية الصيانة والنظافة، ويهدف إلى تمكين رواد المطاعم من مشاهدة ما يجري داخل أماكن تحضير الطعام وعدم وضع أي عوازل تعوق الرؤية. وأشارت الوزارة إلى أن التوجيهات تضمنت قيام الأمانات والبلديات بتنفيذ حملات رقابية مكثفة وشاملة لجميع محلات إعداد وتجهيز وتقديم الوجبات الغذائية من مطاعم ومطابخ وكافتيريات ومخابز للتأكد من التزامها بما ورد في لائحة الاشتراطات الصحية بالمطاعم، ولا سيما الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزأين؛ الجزء السفلي منه لا يزيد ارتفاعه على متر، أما الجزء العلوي فيجب أن يكون من الزجاج، مما يتيح للمواطن أو المقيم متابعة مراحل إعداد وتجهيز الأطعمة بهدف تعزيز الإجراءات الرقابية ورصد أي مخالفات تهدد صحة المستهلك لهذه المنتجات الغذائية. 0 | 0 | 3