علق الباحث في المسرطنات فهد الخضيري، بشأن المعلومات المتداولة عن أن العفن الأسود بقشر البصل مسرطن. وكشف “الخضيري” مدى صحة هذه المعلومة، بقوله عبر حسابه على “تويتر”: يقول العفن الأسود بقشر البصل مسرطن، وهذه معلومات مغلوطة وغير دقيقة. وأوضح “الخضيري”، العفن الأسود هو من فطر اسبيريجلوس نيجر(يسمونه رأس الزنجي) وهو عفن وفطر له أضرار صحية أخرى، لكنه غير مسرطن. ولفت إلى ضرورة غسل أي خضار يصيبها أو إزالة السطح الأسود. هذه المعلومات هنا غلط وغير صحيحة( يقول العفن الاسود بقشر البصل مسرطن) وهذه معلومات مغلوطة وغير دقيقة( العفن الاسود هو من فطر اسبيريجلوس نيجر(يسمونه رأس الزنجي) وهو عفن وفطر له اضرار صحية اخرى(لكنه غير مسرطن)ويجب غسل اي خضار يصيبها او ازالة السطح الاسود pic.twitter.com/qOr2a2KWsD — أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) March 14, 2023   هل العفن الأسود بقشر البصل مسرطن؟.. الخضيري يجيب مزمز