في ساحة المهرجان المتعددة تجلس العديد من النساء اللواتي يصنعن المأكولات الشعبية التي تقدم للزوار مثل الهريس واللقيمات، وهو ما يتيح لزوار المهرجان الفرصة لزواره لتذوق أصناف من المأكولات الإماراتية، والتعرف على طرق إعدادها. كما عرضت السيدات طرقاً توضح فيها الخطوات المتبعة للحصول على الألبان من أنواع الحليب المختلفة، كحليب الماعز والإبل والبقر، وذلك عبر خطوات عدة أولاها وضع الحليب في السقا وهو إناء مغلق بإحكام مصنوع من الجلد، يستخدم لخض الحليب من أجل الحصول على الدهن والزبد واللبن، فبعد خضه يوضع على النار حتى يصل لمرحلة الغلي، ومن ثم يترك ليبرد وبعدها يضاف الملح ويترك لمدة يوم يتحول من بعدها الحليب إلى روب بعد أن يذهب منه الماء، ويظهر ما يسمى بالجامي.