الكنافة من أميز علامات الشهر الفضيل وتتعدد طرق صنع وتحضير الكنافة وحشواتها من بينها عش البلبل المقادير اللازمة نصف كيلو كنافة بورما 2 كوب سمن مذوب كوب ونصف شربات تقيل بارد مكسرات للحشو حسب الرغبة طريقة العمل تفرد الكنافة يقطع جزء منها يوضع الاصبع بالمنتصف ثم تلف علي شكل عُش صغير ترص بصينية يوضع بالمنتصف حبة من المكسرات ثم تغطي بالسمن توضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتسقي بالشربات تقدم ساخنة او باردة