ودخل عبد الحق نوري في صفوف فرق الشباب، وأثبت تميزه حتى شارك مع الفريق الرديف لأول مرة في 2015، وكان سنه ذلك الوقت 18 عامًا، ونتيجة النجاحات التي حققها مع الفريق الرديف، صعد إلى الفريق الأول في 2016، وشارك في أول مباراة رسمية ضد فيلم تو تيلبورغ في كأس هولندا والتي أُقيمت في سبتمبر عام 2016. وتدرج نوري في منتخبات الناشئين بهولندا، وفي عام 2014 أنضم إلى منتخب هولندا تحت 19 عامًا، وبسبب النجاحات التي حققها مع منتخبات هولندا للشباب، أصبح مرشحًا بقوة للانضمام إلى المنتخب الأول في السنوات التالية، وفي ذلك الوقت حاول الفرنسي هيرفي رينارد، المدير الفني لمنتخب المغرب، أن ينضم عيد الحق نوري إلى أسود الأطلس، ولكن نوري رفض ذلك. عبد الحق نوري قصة سقوط اللاعب عبد الحق نوري شارك اللاعب عبد الحق نوري في يوليو عام 2017 في مباراة ودية بين نادي أياكس وفيردر بريمن، وأثناء المباراة سقط نوري بشكل مفاجئ على أرض الملعب، وتم نقله سريعًا إلى أحد المستشفيات، وأُصيب بتلف في الدماغ، وبالتالي لن يتمكن من العودة لممارسة كرة القدم مرة أخرى. ودخل عبد الحق نوري في غيبوبة  إلى أكثر من عامين ونصف حتى استفاق في مارس 2020، وصرح عبدالرحيم نوري، شقيق اللاعب عبد الحق نوري، أن أخيه عاد إلى المنزل ويأكل ويغفو ويستيقظ ولكن مازال طريح الفراش، ونفس العام أصدر نادى أياكس قرار بفسخ تعاقده مع اللاعب المغربي عبد الحق نوري، واعتبرت الجماهير هذا القرار أنه تخلي عن اللاعب. وأعلن النادي الهولندي أن توصل مع أسرة اللاعب  عبد الحق نوري ودفع لهم تعويض ضخم ٧ ملايين و٨٥٠ ألف يورو، كما أعلن النادي تكلفه بمصاريف علاج ورعاية اللاعب المغربي.