يتميز الترمس بقيمته الغذائية العالية فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والبروتينات، وجميعها تجعل للترمس فوائد صحية عديدة ومتنوعة، حيث يقدم الترمس فوائد للبشرة، والقلب، والقولون، بالإضافة لفوائده لمرضى السكري والضغط. حيث يحتوي الترمس على فيتامين CوB والزنك والمنجنيز المفيد لجهاز المناعة ، وفيه مضادات الأكسدة التى تمنع السرطان،  ويحتوي على معادن وألياف، حيث يساعد على حرق