خلال أيام العيد يحرص الجميع على تناول الأطعمة المرتبطة بهذه المناسبة، فتتجه الأنظار نحو الكعك والحلوى والوجبات السريعة، خاصة أن المناسبة تأتي بعد 30 يومًا من صيام شهر رمضان المبارك. ويمكن أن تتسبّب الكميات الخاصة بهذه الأطعمة في مشكلات كبيرة لمرضى السكري من النوع 2، فقد حددت دراسة جديدة الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم. وفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة Nature Medicine الطبية، وصفت مجموعة من الأطعمة بأنها أحد العوامل المسببة لمرض السكري من النوع 2 وتدهوره، وتتمثل في اللحوم المصنعة الموجودة بالوجبات السريعة، والإفراط في تناول الأرز والقمح. اقترحت الورقة البحثية أن نحو سبعٍ من كل عشر حالات سكّري من النوع 2 ناتجة عن سوء التغذية، والاستهلاك العالي للمشروبات السكرية واللحوم المصنعة وقلة تناول الحبوب الكاملة. ويُنصَح بشرب كثير من عصير الفاكهة وتناول ما يكفي من الخضار أو المكسرات أو البذور غير النشوية للتمتّع بمذاقها الشهي وفي نفس الوقت الوقاية من أخطار مرض السكري، وفقًا للدراسة. إفطار مثالي لمرضى السكّري وارتفاع ضغط الدم https://t.co/ZFJxCniAlT pic.twitter.com/iXPUbafDAT— صحيفة اليوم (@alyaum) March 27, 2023 أوضح مؤلف الدراسة داريوش مظفريان، أستاذ التغذية وعميد السياسات في كلية فريدمان بجامعة ماساتشوستس بالولايات المتحدة، أن نتائج الدراسة تكشف المجالات الحاسمة لتحسين التغذية وتقليل الأعباء المدمرة لمرض السكري". ويمكن تناول المكسرات والفاكهة والعصائر بدلًا من المشروبات المصنعة، كذلك الاعتماد على الأطعمة الصحية بعيدًا عن الوجبات السريعة، حتى لا تتفاقم مشكلات مريض السكري. فلكي لـ"اليوم": الجمعة أول أيام عيد الفطر فلكيًا في المملكة ودول الخليج#اليوم pic.twitter.com/aPgN6Zeeaz— صحيفة اليوم (@alyaum) April 16, 2023