انطلقت أمس حملة الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية بمكة المكرمة، والتي تنظمها أمانة العاصمة المقدسة ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة، وتهدف إلى تطوير المنشآت الغذائية وتصحيح أوضاع المخالفين. وقال المهندس عبدالسلام بن سليمان مشاط وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات: إن الأمانة تنفذ هذه الحملة على مراحل متعددة خلال العام، لضمان استمرارية سلامة المواد الغذائية وإحكام عملية الرقابة الصحية على جميع المنشآت المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة، وهي تهدف إلى تحقيق مستويات عالية من الإصحاح البيئي وتوحيد الإجراءات المتخذة وتفعيلها لضمان إمداد المستهلكين بغذاء صالح للاستهلاك وزيادة ثقة المستهلك فيما يقدم له من غذاء، وأكد أن الحملة تحظى بمتابعة شخصية من معالي أمين العاصمة المقدسة الدكتور أسامة بن فضل البار. من جانبه قال الدكتور محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة: إن هذه المرحلة من الحملة ستشمل عدة أهداف تتضمن تطوير المنشآت الغذائية وتصحيح أوضاع المخالفين والتحقق من سلامة المواد الغذائية وزيادة ثقة المستهلك ورفع درجة التوعية لديه. وأشار إلى أنه تم تشكيل العديد من اللجان والفرق بمشاركة البلديات الفرعية وعدد من الإدارات المعنية، مع دعم تلك الفرق بعدد من عمال النظافة والسيارات والضواغط وأحدث الأجهزة الخاصة بالكشف على صلاحية المواد الغذائية وسلامة العاملين بالمحلات، وتم توزيع الفرق على المحاور الرئيسية في نطاق البلديات، وستستمر لمدة أسبوع بحيث يتم تغطية نطاق بلديتين في كل يوم. وقد شملت الحملة يوم أمس نطاق بلديتي العزيزية والشوقية وأسفرت عن إغلاق (15) مطعماً مخالفاً ومصادرة وإتلاف (2079) كيلو و(230) قطعة و(40) لتراً، وتم فحص (77) عينة أغذية و(14) عينة مياه، وكان المشاركون في الحملة قد رصدوا العديد من الملاحظات والمخالفات المتنوعة والتي شملت مخالفات الاشتراطات الصحية للمباني والتجهيزات، وعرض المواد الغذائية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، ووجود حشرات وقوارض وتدني مستوى النظافة الشخصية للعمالة إضافة إلى عدم تجديد بعض رخص المحلات. واختتم الفوتاوي حديثه مؤكداً أن الأمانة حريصة على تحقيق أعلى مستوى من الإصحاح البيئي وإبعاد كل ما يمكن أن يشكل خطراً عل الصحة العامة، مشيراً إلى أن الحملة ستستمر حتى نهاية الأسبوع وستغطي كل مناطق وأحياء مكة المكرمة. رابط الخبر بصحيفة الوئام: بالصور..إغلاق «15» مطعماً ومصادرة مواد غذائية تالفة بمكة المكرمة