قررت حكومة الإمارات تعيين سلطان الجابر مديرا عاما لشركة بترول أبوظبي الوطنية أدنوك. وصدر المرسوم عن رئيس الدولة الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان الذي يشغل أيضا منصب حاكم أبوظبي حسبما ذكرت الأمانة العامة للمجلس التنفيذي. ويشغل الجابر منصب الرئيس التنفيذي لقطاع الطاقة في شركة مبادلة للتنمية حيث يشرف على محفظة استثمارات مبادلة في قطاع النفط والغاز، بالإضافة إلى مشاريعها واستثماراتها في قطاع الطاقة المتجددة. وكان الجابر قد قاد عملية إطلاق وتأسيس شركة أبوظبي لطاقة المستقبل مصدر عام 2006، وهو المسؤول حالياً عن إدارة التوجهات الاستراتيجية فيها من خلال منصبه كرئيس لمجلس الإدارة. تم تعيين الدكتور الجابر عام 2013 وزير دولة في الحكومة الاتحادية لدولة الإمارات العربية المتحدة. كما عين عام 2010 في منصب المبعوث الخاص لدولة الإمارات العربية المتحدة لشؤون الطاقة والتغير المناخي، ليتولى من خلال هذا المنصب مسؤولية الدفاع عن موقف الدولة المتعلق بقضايا الطاقة، والبيئة، والمياه، والتغير المناخي، وذلك في المفاوضات الدولية. وكانت هيئة الأمم المتحدة قد وجهت دعوة للدكتور الجابر عام 2009 للمشاركة في عضوية الفريق الاستشاري المتخصص بتقديم الاستشارات للأمين العام للأمم المتحدة حول القضايا المتعلقة بالطاقة والتغير المناخي. ويشغل الجابر أيضا مناصب عديدة أبرزها رئيس مجلس الإدارة في كل من شركة أبوظبي للموانئ، وشركة أبوظبي لطاقة المستقبل مصدر، وعضو مجلس الإدارة في شركة الإمارات العالمية للألمنيوم، وشركة الدار العقارية، وشركة مبادلة للبترول.