فى العصور السابقة كانت ربة المنزل والطهاة يقمن بأعداد الطعام فى آواني من الحديد أو النحاس ،هو يعطي مذاق جيد للطعام ، ويسمع الكثير منا عن فوائد شرب الماء فى وعاء نحاس، كما أن تناول الطعام المطبوخ في مقلاة حديد مفيد حتى اليوم ، إذا كان الخضار مصنوع في مقلاة حديد في منزلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنه لا ينبغي طهي جميع أنواع الخضار فيه في الواقع ، هناك بعض الأشياء التي لا يكون مذاقها سيئ عند طهيها في مق