أصبحت مشكلة ارتفاع ضغط الدم من المشكلات التي يعانيها عديد من الأشخاص في مختلف دول العالم، بسبب نمط الحياة العصري والتغذية السيئة، حيث من المعروف أن تناول الأطعمة المالحة والمأكولات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة بالسكر، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والجلطة الدماغية والسكتة القلبية. ووفقاً لـ"روسيا اليوم"، هناك عديد من الأدوية والعقاقير الطبية التي تساعد على إبقاء ضغط الدم طبيعيا، ولكن تبين أن تناول شاي الزنجبيل بصورة منتظمة يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم، لذلك ينصح المختصون بتناوله يوميا وبصورة منتظمة. يؤثر الزنجبيل إيجابيا في الأوعية الدموية، لأنه يمتاز بالقدرة على إرخاء العضلات والأوعية الدموية المحيطة بها ويحسن تدفق الدم، وهذه العوامل تؤدي إلى تخفيض ضغط الدم. وينصح المختصون بتناول شاي الزنجبيل أو إضافة الزنجبيل مع التوابل إلى المواد الغذائية، حيث إنه، إضافة إلى مفعوله في تنظيم ضغط الدم، يقي من أمراض القلب. ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الزنجبيل ليس بديلا عن الدواء الذي يصفه الطبيب.