دخل مشروب الشاى إلى مصر مع الضباط البريطانيين عام 1882 كمشروبهم المفضل فى هذه الفترة، ثم عرف بين الأغنياء كمشروب نخب واقتصر وقتها على علية القوم، حتى جاءت الحرب العالمية الأولى فى القرن التاسع عشر فى عام 1914 حتى عام 1918، وتم ارسال الفلاحين إلى أوروبا وقتها للإستفادة بهم فى الزراعة فى أوروبا وعند عودة الفلاحين عادوا بالشاي وانتشر وقتها بشدة بين الفلاحين