كشفت دراسة حديثة، أجريت مؤخرًا، أن تناول الشوكولاتة يساعد على تعزيز الذاكرة، ويكافح الخرف؛ لوجود مواد منشطة للذاكرة في الأنواع الداكنة منها، بينها الفلافانول. ووجد الباحثون أيضاً أن تناول 500 ملليجرام من الفلافانول، الذي يتوفر في التفاح والتوت والشاي الأخضر، يعزز من قوة الذاكرة، وهو ما يمكن تحقيقه، بحسب الباحثين، بسهولة عن طريق نظام غذائي صحي. وأشار أحد المشاركين في الدراسة، البروفيسور بجامعة كوينز بلفاست، إيدين كاسيدي، إلى أن كوباً واحداً من الشاي الأخضر، و 6 مربعات من الشوكولاتة الداكنة، و حصتين من التوت والتفاح ستوفر الـ 500 مجم، المطلوبة. وأجري البحث، الذي نُشر في مجلة The Proceedings of the National Academy of Sciences، على أكثر من 3500 شخص بالغ، كانوا في السبعينيات من العمر، في المتوسط، ومعظمهم يتناولون بالفعل نظامًا غذائيًا صحيًا مليئًا بالكثير من مركبات الفلافانول. وشدد الباحثون، على أن النتائج كانت أفضل في حالة الأشخاص الذين كانوا يعانون بالفعل نقص الفلافانول، فيما لم يكن لهذه الجرعة (الـ500 مجم) تأثير على الأشخاص الذين لا يعانون نقصاً فيه.