كشفت دراسة حديثة، أجريت في بجامعة ولاية كارولينا الشمالية، خطر محلٍّ صناعي شائع موجود في بعض الأغذية والمشروبات مثل الصودا "الدايت"، وعلكة المضغ. وأشارت الدراسة إلى أن "السكرالوز" قادر على إتلاف الحمض النووي، الذي يحمل الرمز الجيني الذي يتحكم في كيفية نمو أجسام البشر والحفاظ عليها؛ ما يعني أنه يمكن أن يتسبب في مشكلات صحية متعددة. وأفاد موقع "ساينس أليرت" أن الدراسة أكدت أن "بدائل السكر" تسببت في تكسير خيوط الحمض النووي، وزيادات في نشاط الجينات المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي والسرطان، علاوة على تضرر بطانة القناة الهضمية. ودفعت تلك المخاوف الباحثين لمطالبة وكالات المعايير الغذائية بمراجعة السلامة والوضع التنظيمي لبديل السكر، ووقف "تناول السكرالوز، واستهلاك أي شيء يحتوي عليه".