توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول كوباً واحداً من الشاي الأخضر يوميا يمكن أن يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة. وخلصت دراسة قام بها باحثون يابانيون، وشملت أكثر من 90 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 69 40- عاماً على مدى أربع سنوات، إلى أنه كلما ارتفعت نسبة تناول الشاي الأخضر كلما انخفضت نسبة الوفاة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية والأمراض التنفسية. وأفادت الدراسة بأنه بحسب الدوريات المتخصصة في علم الأوبئة فإن النساء اللاتي يتناولن كوباً واحداً يومياً من الشاي الأخضر ينخفض لديهن خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10 بالمائة، ولكن هذه النسبة ترتفع إلى 17 بالمائة إذا تناولن خمسة أكواب أو أكثر يوميا، وقد تم رصد نفس التأثير على الرجال. وأشار التقرير إلى أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد في تنظيم ضغط الدم والدهون في الجسم.