حذر الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب، من وضع الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، مشيراً إلى أن ذلك يزيد من احتمالية التسمم البكتيري. وقال "النمر" عبر حسابه الرسمي في "تويتر"، إن ترك الطعام المطبوخ (كبسة مثلاً) في درجة حرارة الغرفة (32 مئوية)، لمدة  4 ساعات فأكثر، يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير. وأضاف أن الصحيح هو أكله مباشرةً بعد الطبخ، أو حفظه في الثلاجة ثم تسخينه عند الحاجة، أو إبقاء الطعام ساخناً فوق ٦٠ درجة مئوية حتى تناوله.