يربط الأطباء انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية بنمط حياتنا، حيث لم نعد نقضي وقتا كافيا في الهواء الطلق وصرنا عصبيين أكثر ونتبع حميات غذائية قاسية. لذلك ينصح خبراء التغذية بالامتناع عن اتباع هذه الحميات الغذائية القاسية للمحافظة على صحة القلب. فقد كان الدكتور Carl Pfeiffer مؤسس علم الطب الغذائي قد اشار الى ان التغذية الصحيحة قادرة على وقايتنا من أغلب الأمراض المزمنة. ويجب ان تتضمن التغذية ما يلي: الزيوت الدهنية غير المشبعة أي "أحماض أوميغا 3 " المفيدة للقلب والموجودة في الزيوت النباتية والأسماك الدهنية والمكسرات والمغنيسيوم الضروري لمنع تشنج العضلات ومن صمنها عضلة القلب. هذا العنصر موجود في المكسرات والبذور والخضروات والعدس الأحمر. فيتامين D- يخفض احتمال الإصابة بنسبة 40 بالمائة واحتمال الموت بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 81 بالمائة. والجسم ينتج بنفسه هذا الفيتامين بمساعدة أشعة الشمس ويوجد بنسب صغيرة في الأسماك وبعض انواع الفطر والبيض. وهناك عناصر معدنية مهمة للجسم وهي الزنك الذي يقوي الأوعية ويحميها ويوجد بكثرة في بذور اليقطين والمكسرات. وفيتامين C مضاد فعال للأكسدة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم. يوجد هذا الفيتامين في الفواكه الطازجة والأثمار والبقدونس والبصل الأحمر والحمضيات والكرنب. وفيتامين E يخفض مستوى الكوليسترول في الدم. يوجد في المكسرات والأفوكادو والبذور. المصدر: موسكو : روسيا اليوم