أكد استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، أن جميع أنواع العسل ترفع نسبة السكر في الدم. وقال النمر عبر حسابه على موقع «تويتر»: «لا يوجد نوع من العسل لا يرفع السكر في الدم وإن قال لك تجار العسل غير ذلك». وأضاف: «محتويات العسل هي: سكر فركتوز ٣٨ %، سكر جلوكوز ٣١ %، ماء ١٧ % مالتوز ٧%، الباقي معادن وفيتامينات وانزيمات وسكريات ثلاثية».