كشف مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير خلال شهر يونيو الماضي على 391 عيّنة من الأغذية المختلفة. أوضح المتحدث الرسمي بأمانة منطقة عسير ماجد الشهري, أن عدد العينات المطابقة وصل 272 بنسبة 70% وعدد العينات غير المطابقة 119 بنسبة 30%، كما جرى فحص 191 عينة من العسل، ووصلت نسبة العينات المطابقة فيها إلى 81%، ونسبة العيّنات غير المتطابقة نحو 19%. وأشار إلى أن عدد العينات التي تمّ الكشف عليها في قسم الميكروبيولوجي بلغ 200 عينة ونسبة العينات المطابقة 59%، ونسبة 41% عيننة غير المطابقة، كما تمّ الكشف عن متبقيات المبيدات العشوائية من أسواق الخضراوات والفواكه والمراكز التجارية، وكانت نسبة التطابق 100%. وأضاف الشهري: "أن المختبر يقوم بعمل كبير خاصة بعد زيادة ملوّثات الغذاء المختلفة، مؤكداً أن المختبر سيقدم من خلال الخطة المستقبلية مزيداً من الاختبارات في الكشف عن جودة العسل والسموم الفطرية والفحص الجرثومي الميكروبيولوجي للأغذية، إلى جانب الكشف عن مصادر اللحوم من خلال جهاز البصمة الوراثية PCR، موضحاً أن دور المختبر في فحص وتحليل الغذاء حجر الأساس في جميع أعمال الرقابة الصحية ويوجد كوادر مدرّبة على العمل ومتابعة العيّنات وتقديم النتائج الدقيقة والتأكّد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات والمقاييس السعودية حرصاً لتوفير غذاء آمن وصحي لجميع المواطنين والمقيمين على حد سواء.