اطلع مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف المهندس محمد بن يعقوب الأصمخ، وعدد من منسوبي المكتب على مراحل وطرق فرز عسل غابات المانجروف خلال الزيارة الميدانية. وتطرقت النحالة فاطمة الميلاد، إلى خطوات فرز العسل عبر مراحله المختلفة والتي منها إخراج براويز العسل من الخلية، وتنقل إلى غرفة الفرز، وبعدها يتم قشط العيون السداسية المغلقة لإزالة الشمع من الخلايا بواسطة أداة الكشط الخاصة، ثم وضع البراويز في الفراز اليدوي أو الكهربائي، لتأتي عملية الطرد المركزي.