قال الدكتور صالح سالم العمري استشاري قلب إيكو بأن تناول السكر الأبيض بشكل دائم يسبب مشاكل صحية كثيرة. وأضاف العمري بأن الشخص الذي يقول أن تناول السكريات لا يسبب الإصابة بمرض السكر لا يتم تصديقه حتى ولو كان طبيب. وأشار العمري أن السكريات تحفز الجوع وتزيد الوزن، وبالتالي تسبب مقاومة الأنسولين وتجمع الشحوم في البطن (الدهون الحشوية). وأردف العمري أن هذه الدهون تترسب وتحتل أنسجة البنكرياس احتلال غاشم، وتسبب في وفاة خلايا البنكرياس ويضعف إنتاج الأنسولين.