يحكي المواطن عايش السفياني، الذي يبلغ من العمر 55 عاماً، قصته في مجال إنتاج عسل النحل الطائفي الشهير، حيث يمتلك أكثر من 600 خلية نحل بلدي. ويرجع اشتهار مركز الشفا في منطقة الطائف بتربية النحل وإنتاج العسل الطائفي الشهير إلى الطبيعة البكر التي تناسب النحل وكثافة الأشجار في بني عمر. ويشارك السفياني والده محبة للنحل وورث هذه المهنة عنه ويعمل بها منذ ما يقارب 37 عاما. وأوضح أن أكثر إنتاجهم العسل الصيفي وعسل السدرة وعسل الطلحة وغيرها من أنواع العسل.